神戸の市街地から六甲山を越えて車で約30分。

三田市と西宮市の北端に隣接する神戸市北区の一角に、ひっそりと40年間栽培されてきたワイン用ぶどう畑があります。

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2019年、私はこの畑に出会い、栽培に携わるようになりました。

そして2021年、栽培放棄の危機にあった畑を借り受け、本格的にぶどう栽培とワイン造りを始めました。

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40年間にわたり慣行栽培が続いていた畑を有機栽培へと転換する道のりは決して平坦ではありませんでしたが、2024年にようやく有機栽培に成功。神戸の畑に新しい未来が育ち始めています。

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現在、畑の近隣にワイナリーを建設中。

​2026年には生産から消費までの全てを神戸市内で完結できるよう、準備を進めています。

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